La sensibilité au gluten non cœliaque (aussi appelée intolérance au gluten)
La sensibilité au gluten non cœliaque (aussi appelée intolérance au gluten) est un trouble courant lié au gluten dont on entend beaucoup parler, mais qui …
La maladie cœliaque
De tous les troubles liés au gluten, la maladie cœliaque est sans contredit le plus connue. Et pour cause! Son histoire remonte au 1er et …
La dermatite herpétiforme
La derma-quoi? La dermatite herpétiforme est l’une des cinq maladies les plus courantes liées à la consommation de gluten. En quelques mots, la dermatite herpétiforme …
L’ataxie au gluten
L’ataxie au gluten est l’un des cinq troubles liés au gluten les plus connus. Même si l’ataxie du gluten n’est pas encore totalement comprise ni …
L’allergie au blé
Lorsque l’on parle de troubles liés au gluten, l’allergie au blé peut nous venir à l’esprit. En effet, une personne peut être affectée par l’allergie …
C’est quoi le gluten?
On en entend beaucoup parler, mais sait-on vraiment c’est quoi le gluten? Est-ce que le blé, c’est du gluten? Est-ce qu’il y a du gluten …
Glossaire
Nous vous proposons ici un glossaire de termes liés au sans gluten. Nous l’avons élaboré au fil de nos recherches sur le sans gluten, l’alimentation …